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天麻汽锅鸡原料：天麻10克、乌鸡100克、红枣3粒、生姜5克、盐5克、鸡精5克、味精3克、花雕酒10克制法：1、乌鸡洗净斩小块，天麻泡水1天至发，切片，生姜洗净切片．2、锅中水烧开，放入乌鸡块焯至五成熟，捞出沥水．3、将所有原材料、调味料放入盅内，入蒸锅蒸30分钟至熟烂即可。
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云南“天麻火腿鸡”补虚益气还能治头疼汤汁鲜美
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