开个蛋糕店一般投资分为6类。①设备类②装修类③人员工资④房租⑤材料⑥证件以及其他杂费其中房租、装修和设备占一大部分，如果投资在15w以下，店面大概在60平米左右，按照每月营业额在6w以上，去掉原材料成本大概3个月就能收回成本。