烘焙店的利润与风险?

时间:2022-12-05 11:04:04

烘焙店毛利润能达到70%左右,但是人工房租成本在于日俱增,具体利润多少要看当地烘焙成熟程度和市场容量。所以想做一家好的烘焙店,就要意识到可能会有以下风险:

1.库存积压,

2.设备,装修等前期支出大。

3.回头顾客对固有产品的审美疲劳。

4.同质类似化产品严重,如果没有自己特色或者优势是很被动的!

5.同行间价格战,在街上,同类的产品一大把!

6.没有团队,缺少管理经验,什么都是自己干!一个字累!

7.高额转让费拿下,辛苦经营起来口碑遭遇店面无法经营。

只有意识到以上的风险,才能合理的控制成本,尽可能的提高利润。

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标签:烘焙 利润 风险 
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