一、配方：1.主料：草鱼1条（2斤），盐1/2小勺2.料油：植物油100克，花椒5克，大料（八角）3个，干红辣椒5个。3.调味料：郫县豆瓣1大勺（1毫升），蚝油1大勺（15毫升），生抽1大勺（15毫升），豆豉100克，大蒜半头，姜2片，